A South Beach-diéta egy fogyókúrás terv, amelyet a vezető amerikai kardiológus, Dr. Arthur Agatston írt le bestseller könyvében, a South Beach-diétában: The Delicious, Doctor-Designed, Foolproof Plan for Fast and Healthy Weight Loss. Olyan étrendet akart létrehozni, amely lehetővé teszi a túlsúlyos és cukorbeteg egyének számára, hogy csökkentsék a szívbetegség kockázatát. Felfedezte, hogy a diéta mellékhatása a jelentős súlyvesztés. Azt állítja, hogy ez nem egy szénhidrát- vagy zsírszegény diéta – hanem inkább a megfelelő szénhidrátok és a megfelelő zsírok fogyasztására összpontosít.

Ennek a diétának tulajdonítják, hogy éhezés nélkül gyors fogyást eredményez, miközben elősegíti a szív egészségét. Ugyanakkor kritizálták is, hogy “hóbortos” diéta. A HealthLine.com megoszt egy példát a különböző fázisokról, amelyekből ez a diéta áll.

A South Beach-diéta előnyei

Az ilyen típusú diéta betartásának néhány előnye a következő:

  • Az ideális testsúly hosszú távú fenntartása
  • A cukorbetegség elkerülése
  • Normális koleszterin- és vérzsírszint elérése
  • A magas vérnyomás megelőzése

A South Beach Diétát inkább életmódnak tekintik, mint egyszerű diétának, hogy az emberek teljes mértékben élvezhessék előnyeit és hatásait.

A South Beach diétában jellemzően megtalálható élelmiszerek

A diéta azt javasolja, hogy lassan fogyasszunk el egy kis adagot, és térjünk vissza a második adagért, ha még mindig éhesek vagyunk. Néhány élelmiszer, amely jellemzően szerepel a South Beach diétában, a következő:

Sovány fehérjék

  • Sovány marha-, sertés-, bárány-, borjúhús
  • Bőr nélküli csirke- és pulykamell
  • Hal és kagylók
  • Tojás és tojásfehérje
  • Szójabázisú húspótlók
  • Alacsony zsírtartalmú kemény sajt, ricotta sajt, túró
  • Író, alacsony zsírtartalmú tej, natúr vagy görög joghurt, kefir és szójatej, napi 2 csészényire korlátozva.
  • Minden zöldség megengedett, kivéve a céklát, a sárgarépát, a kukoricát, a fehérrépát, a cukkini, a borsót, a fehér burgonyát és a legtöbb téli tökfajtát.

Az étrendbe diófélék és magvak is beilleszthetők, például mandula, kesudió, makadámia, pekándió, pisztácia, dió; valamint lenmag, chia mag, szezámmag, tökmag. Célszerű a fogyasztást napi 28 grammra (1 oz) korlátozni.

Egészséges olajok

  • Avokádó, egy gyümölcs 2/3-ára korlátozva
  • Transzzsírmentes margarin, 2 evőkanálra korlátozva.
  • Alacsony zsírtartalmú majonéz, 2 evőkanálra korlátozva.
  • Normál majonéz, legfeljebb 1 evőkanál.
  • 3 grammnál kevesebb cukrot tartalmazó salátaöntet, legfeljebb 2 evőkanál.
  • Olajbogyó, méretétől függően legfeljebb 20-30 darab.

Ezekből az italokból korlátlan mennyiséget fogyaszthat, de a koffeint tanácsos mértékkel fogyasztani.

  • Kávé, normál vagy koffeinmentes
  • Tea, normál, koffeinmentes vagy gyógytea
  • Cukormentes üdítők
  • Cukormentes italkeverékek
  • Paradicsomlé vagy zöldséglé

A South Beach diéta által támogatott testrendszerek

A fogyáson kívül a South Beach diétának más előnyei is vannak. Egyrészt a kezdeti szigorú szakasz után meglehetősen kiegyensúlyozott diétáról van szó. Továbbá nem kell figyelned a kalória- és zsírbeviteledet, és a diéta rendszeres étkezésekre és uzsonnákra ösztönöz.

Ennek a diétának van néhány hátránya is, például:

Nagyon megterhelő lehet, és meglehetősen költséges és időigényes.
Ez a diéta életmódra van mintázva. A régi étkezési szokásokba való visszaesés gyors súlygyarapodást eredményezhet.